Il nuovo packaging totalmente biodegradabile e compostabile dello stracchino Nonno Nanni nel formato 100g è stato il frutto di un intenso progetto di ricerca applicata svolto da Marco Scatto in collaborazione con tutto il team di Latteria Montello.
Per arrivare a tale risultato, sfociato poi nella vittoria del Best Packaging Award del 2019, è stato realizzato uno scouting tecnologico worldwide dei migliori biopolimeri utilizzabili in questa applicazione preservando aspetti organolettici e di shelf life.
